Holderlikör

Bild: pixabay

Falls Ihr zuviel Holdersaft eingekocht habt und Ihr schnell einen Likör für unerwarteten Besuch benötigt, hier ein Rezept (geht auch mit anderen Säften):

Zutaten:

• 500 ml Holdersaft
• 500 ml Wasser
• 500 gr. Zucker
• 1 Zimtstange
• Saft einer Zitrone
• 3 Pck. Vanillezucker
• (3 Nelken – wer mag)
• 500 ml Rum 40%

Zubereitung:

• alle Zutaten ausser den Rum in einen Topf geben und aufkochen
• Topf vom Herd nehmen und Zimtstange entfernen
• Holderlikör abkühlen lassen
• Rum dazugeben und in saubere Flaschen abfüllen

Holderlikör ist sofort trinkfertig und total lecker!

Euer Allgaier Mädle®